Von Ende Januar bis Ende April 2012

Steakzeit bei Adelheid

Appetit auf ein saftiges Steak?

Während unserer Steakwochen von Ende Januar bis zur Spargelzeit verwöhnen wir Sie mit saftigen auf den Punkt gebratenen Steaks. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl in vielen Variationen: Genießen Sie ein USA-Entrecôte, ein klassisches Argentinisches Angus-Steak oder ein leckeres Lammhüftsteak. Dazu servieren wir wahlweise Folienkartoffeln mit Kräutercreme, klassische Steakhouse-Pommes, Kartoffel­cubes oder Schmörchen sowie wahlweise Soße von grünem Pfeffer, italienische Gorgonzolasoße, Kräuterbutter oder eine Rotweinreduktion. Ein knackig frischer Salat der Saison rundet das perfekte Steak-Erlebnis ab.

Dazu schmeckt ein kräftiger Wein oder ein frisches Bier.

April 2012

Ostern in Adelheids Spargelhaus

Begrüßen Sie mit uns den Frühling. Die Ostertage feiern wir mit unseren traditionellen Osterarrangements. Wenn der Frühling endlich in Raesfeld Einzug hält, können wir Ihnen ja vielleicht schon den ersten Lukullus-Spargel der Saison anbieten.

Ostersamstag, Ostersonntag und Ostermontag speisen Sie bei uns mittags und abends à la carte. An allen Ostertagen erwartet Sie nachmittags eine festlich geschmückte Kaffeetafel mit hausgebackenem Kuchen.

Ostereiersuche für unsere kleinen Gäste

Für unsere kleinen Gäste starten wir am Ostersonntag ab 17.00 Uhr eine spannende Ostereiersuche.

Stimmungsvolle Atmosphäre am Osterfeuer

Um 19.30 Uhr zünden wir wie im Vorjahr das traditionelle Osterfeuer an. In stimmungsvoller Atmosphäre können Sie dann mit kleinen Snacks und einem kühlen Schluck mit uns die "bösen Wintergeister" vertreiben.

April, Mai, Juni 2012

Ein Spargeltag in Adelheids Spargelhaus

Im April beginnt die schönste Zeit für Küchenkenner und kulinarische Genießer: Bis zum 24. Juni (Johannistag), dem Ende der Spargelsaison, bieten wir unseren Gästen als besonderes Erlebnis einen "Tag rund um den Spargel".

Bei einer Führung durch die Spargelfelder können Sie selbst den Spargel stechen und anschließend unsere Spargel-Wasch- und Sortieranlage besichtigen.

Als Tageshöhepunkt reichen wir Ihnen dann ein schmackhaft zubereitetes Spargelmenü in Adelheids Spargelhaus: 1 Pfund Lukullus-Spargel mit westfälischer Schinkenauswahl, neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassener Butter, Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne zum Dessert.

Der Preis pro Person beträgt € 26,00.
Für Gruppen ab 12 Personen buchbar. Bitte vorher anmelden.

Frischer Lukullus-Spargel und Erdbeeren aus eigenem Anbau stehen während der Spargelsaison auch zum Mitnehmen bereit.

Mai 2012

Maifeiertag am 1. Mai

Kehren Sie für eine kleine Verschnaufpause bei uns ein. Ein kühles Bier, Gegrilltes oder für den Feinschmecker Gerichte aus unserer Speisekarte. Für Jedermann ist etwas dabei.

Ab 12:00 Uhr unterhalten wir Sie mit Live-Musik.

Maischolle

Die Scholle ist ein allgemein beliebter Plattfisch und wird in keinem Monat häufiger gegessen als im Mai, denn jetzt ist sie besonders zart und saftig. Eine schmackhaft zubereitete Maischolle harmoniert sehr gut mit unserem Spargel und einem Gläschen Weißwein.

Mai / Juni 2012

Spargelessen am Piano

An jedem Mittwochabend genießen Sie leckere Spargelgerichte in gemütlicher Atmosphäre bei Pianomusik.

Ab 18:00 Uhr

Juni 2012

Spargelbuffet am 23.06 und 24.06.

Zum Abschluss der Spargelsaison stellen wir für Sie ein reichhaltiges Spargelbuffet zusammen. Als Kenner schätzen Sie unsere Spargelvariationen. Von der delikaten Spargelsuppe über die traditionelle Zubereitung mit neuen Kartoffeln und westfälischer Schinkenauswahl bis hin zu köstlichen individuellen Spargelkompositionen.

Unser Spargelbuffet verspricht exzellente Gaumenfreuden für anspruchsvolle Gäste.

Speisen Sie so viel und so lang Sie mögen zum Preis von € 29,00 p. P.,
Kinder bis zu 11 Jahren zum Preis von € 15,00 p. P., Kinder unter 5 Jahren frei.

Übrigens: In der Spargelzeit ist Adelsheids Spargelhaus täglich ab 11:00 Uhr geöffnet; kein Ruhetag

Matjes-Vergnügen

Neben dem Spargel ist der echte holländische Matjes 4 Wochen lang ein wichtiges Thema in Adelsheids Spargelhaus. Gerne erzählen wir Ihnen mehr über die Arten von Matjes, die wir Ihnen servieren.

Matjes satt — mit verschiedenen hausgemachten Saucen und Bratkartoffeln.
Dazu servieren wir Ihnen Bier vom Fass oder einen vollmundigen Wein. Für die Verdauung liegt immer ein Schnäpschen für Sie kalt.

Der Preis pro Person beträgt € 13,50.

Juli / August / September 2012

Der "Smoker Grillabend"

Bei schönem Wetter ist unsere Terrasse ein idealer Treffpunkt. Im Juli, August und September laden wir Sie jeden Mittwoch ab 19 Uhr zum American Barbecue im Western-Style ein.

Im Rauch gegarte verschiedene Fleischstücke aus dem eigenen Smoker – schön saftig und butterzart. Dazu reichen wir Folienkartoffeln, Steakhouse-Pommes, verschiedene Salate, Maiskolben und Dips – und das solange bis Sie satt sind für 16,50 EUR pro Person.

Die schwarze"Lokomotive", das"Dickschiff" unter den Grill- und Barbecue­geräten verkörpert wie kein anderes den "American Way of Life". In der Feuerbox wird die Glut mit Hilfe aromatischer Hölzer, die den feinen Rauchgeschmack produzieren, erzeugt. Hier befindet sich auch ein Rost zum hitzestarken Kurzgrillen. Die Mitte des Smokers ist die eigentliche Garkammer, in der Fleisch und Beilagen gleichzeitig intensiv garen können. Im großen Warmhalte- bzw. Räucherrohr auf der linken Smokerseite kann wahlweise sanft gegart, geräuchert oder warm gehalten werden.

Freuen Sie sich auf ein neues Geschmackserlebnis in Adelheids Spargelhaus.

Mittwochs ab 19.00 Uhr, Preis 16,50 €
Größere Gruppen bitten wir um rechtzeitige Anmeldung.

September/Oktober 2012

Federweißer und Zwiebelkuchen

Ab Mitte September empfehlen wir unseren Gästen gerne frischen Zwiebelkuchen mit Speck; dazu vielleicht ein, zwei Gläschen spritzigen Federweißer...

Bei schönem Wetter servieren wir Ihnen diese Spezialitäten natürlich auch auf unserer spätsommerlich sonnigen Terrasse.

Reibeplätzchen - rustikal und einfach lecker

Donnerstags servieren wir Ihnen knusprige Reibeplätzchen nach traditionellem Rezept frisch aus der Pfanne und das, solange Sie Appetit haben. Dazu gibt´s Apfelmus, Rübenkraut, Kräuterquark, selbst gebackenes Brot und Salat. Genau das Richtige für einen typisch westfälischen Abend.

Pro Person 10,50 Euro.

November 2012

Gemütliches Gänseessen in Adelheids Spargelhaus

Gans - ganz anders

Mit guten Freunden oder im Kreis der Familie genießen Sie von Anfang November bis Weihnachten in Adelheids Spargelhaus einen leckeren Gänsebraten von Gänsen aus Freilandhaltung.

Unsere Gänse kommen speziell gefüllt und goldbraun aus dem
Backofen und schmecken zusammen mit Apfelrotkraut, Kartoffelklößen, Maronen, Bratäpfeln und viel Soße einfach nur lecker.

Eine ganze Gans für 4 Personen mit einer korrespondierenden Flasche Rotwein zum Preis von nur 89 €.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Gänseessen am Martinstag

Jedes Jahr am 11. November ab 19.00 Uhr bieten wir unseren Gästen einen schmackhaften Kontrast zum trüben Novemberalltag.

Unser Martinsgans-Arrangement verwöhnt Sie in ländlich-festlicher Atmosphäre und exzellenten Gaumenfreuden:

Der Preis pro Person beträgt € 35,00.
11. November 2012, ab 19:00 Uhr; Eine Tischreservierung ist erwünscht.

Unser Jäger hat getroffen! Leckere Wildgerichte in Adelheids Spargelhaus

Ob Hirsch oder Wildschwein, ab Anfang November servieren wir köstlich zubereitete Wildspezialitäten aus unserer eigenen Jagd. Ein prasselndes Feuer in unserem Kaminzimmer sorgt für die entsprechende Atmosphäre.

Winterzeit ist Grünkohlzeit

Nach dem ersten Frost ist die Zeit des typisch westfälischen Urgerichtes: Grünkohl. Dieses vitaminreiche Gemüse aus eigenem Anbau bereiten wir ganz frisch zu und reichen es unseren Gästen zünftig mit Speck, Mettwürstchen und weiteren traditionellen Zutaten.

Dezember 2012

Advents-Frühstück an allen Advents-Samstagen

In unserem rustikal-ländlichen und gemütlichen Ambiente erwartet Sie ab 9.30 Uhr an allen Samstagen im Advent ab 9.30 Uhr ein üppiges Frühstücksbuffet.

Verschiedene Brötchen, Croissants und unser selbstgebackenes Landbrot, münsterländische Käse- und Aufschnittplatte (z. B. Schweinebraten mit Remouladensauce), Marmeladen, Nutella, Honig, Lachs und Forelle mit Sahnemeerrettich, frischer Obstsalat mit Joghurt, Müsli, Rohkost mit Dip, verschiedene Eierspezialitäten und Nürnberger Rostbratwürstchen, kleine Frikadellen und Wurstsalat inklusive Orangensaft, Tee und Kaffee soviel Sie mögen.

Preis pro Person 14,50 €
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Weihnachten in Adelheids Spargelhaus

Schenken Sie sich und anderen ein paar gemütliche Stunden in unseren festlich geschmückten Räumen.

Am 1. Weihnachtstag servieren wir unseren Gästen liebevoll zubereitete, festliche Zwei- bis Viergangmenüs. Für unsere kleinen Gäste bereiten wir weihnachtliche Kindergerichte zu. Die jeweilige Menüfolge kreieren wir für Sie Anfang Dezember. Details erfahren Sie bei der Reservierung.

Am 2. Weihnachtstag verwöhnen wir Sie mit einem weihnachtlichen Buffet.

Silvester 2012

Von 17.30 bis 22.00 Uhr können Sie sich in Adelheids Spargelhaus auf den Jahreswechsel einstimmen. In festlichem Rahmen speisen Sie bei uns à la carte.

Neujahr 2013

Neujahrs-Brunch

Das fängt ja gut an: Bei launiger Live-Musik, toller Stimmung und mit viel Spaß begrüßen wir das neue Jahr mit einem variationsreichen kalt-warmen Brunch-Buffet.

Der Preis pro Person beträgt € 25,00.
1. Januar 2013, 11.00 Uhr - 15.00 Uhr